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- ...itinerarios de trabajo basados en la necesidad operacional. Sustituye el personal de ser necesario. Coordina y discute el menú del día con los cocineros y el uso apropiado de excedentes. Vela por el uso adecuado de las porciones durante la cocción (preparación...DiarioTiempo completoContratoTurno rotativoTrabajo por turnosFin de semana
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